提高大棚西瓜甜度的管理措施

西瓜的甜度是西瓜品质的重要标志，也是衡量西瓜经济效益的重要指标。只有味道鲜美香甜的西瓜，才能在市场竞争中立于不败之地，从而获得更高的经济效益。

1.科学施肥：每667m2施鸡粪2000—2500公斤(必须腐熟)，磷酸二铵20—25公斤，50%硫酸钾粉10—15公斤(或硫酸钾复合肥50公斤)，硼砂1—1.5—2公斤，硫酸锌1.5—2公斤。苗期和伸蔓期叶面喷施磷酸二氢钾或叶霸；西瓜膨大后，注意减少氮肥用量，适当增加钾肥用量，少量追肥。氮磷钾比例应控制在3:1:2。氮素过多会导致西瓜的甜度和风味下降。

2.提高光合强度：西瓜的甜度主要由双糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等)的多少决定。)，而这些糖类的形成离不开光合作用。因此，要提高温室西瓜植株的光合强度，通过一系列复杂的生理转化过程，运输到瓜体内的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖分含量会大大增加，从而使西瓜的瓜量相应增加。为了保持较高的光合强度，可以通过以下三个方面来实现。

一、提高光照强度：使用透气性好的聚乙烯薄膜，及时清除薄膜上的灰尘。温室要选择合适的位置，让太阳光有合适的入射角。

二是延长光照时间：主要通过人造光补充。使用高效荧光灯，光谱接近自然光，可以提高棚内西瓜的光合作用。

三是增加棚内空气中二氧化碳的含量。使用二氧化碳发生器，或为棚子应用特殊的二氧化碳发生器。

3.改善昼夜温差。白天温度高，光照好，光合作用强，晚上光合作用停止，温度降低减少呼吸消耗。白天30-35，晚上15-20。一般昼夜温差控制在10-15。西瓜长势良好。棚内温度降低后，呼吸强度降低，糖分消耗减少，瓜内储存更多糖分。因此，加大昼夜温差，有利于糖分的积累和西瓜的甜度。塑料大棚栽培西瓜比露地栽培更容易调节昼夜温差。温室内的温度可以通过温室的盖子和通风口来调节。所以可以人为增加温室内部的昼夜温差。

4.收获前控制浇水。西瓜采收前，土壤含水量少时，西瓜较甜，即“干西瓜甜”。土壤含水量大时，西瓜味淡而不甜。西瓜在收获前4-6天停止浇水，西瓜的含糖量会增加，甜度会相对提高，吃起来会更甜。